오마카세보다 더 수준높은 최고급 일식 파인다이닝! Rengaya 렌가야 고베규 꽃갈비살 마블링 스코어11, 스페셜 참치대뱃살 후기

Rengaya

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저희 부부가 가장 좋아하는 최고급 일식 파인다이닝인 렌가야에 한 달 전에 예약해서 다녀왔어요. 오늘의 스페셜 메뉴로 마침 오토로가 있길래 종류별로 다 시키고 일본 5대 와규중 최고라는 고베규 최상급 M11 등급의 꽃갈빗살까지 먹고 온 후기 남겨볼게요.

Rengaya
주소: Shop 1/101 Miller St, North Sydney NSW 2060
영업시간: 수요일-금요일 오후 12:00~2:00,오후 5:30~9:00/ 토요일-일요일 오후 5:30~9:00
월요일,화요일 휴무일
예약하기: https://yakiniku.com.au/

“YuzuShu” Umenoyado $15/ “Urakasumi” Junmai $10

 

시드니 최고급 일식 파인다이닝 렌가야 Rengaya에서 저는 먼저 유자가 들어간 사케를 시켰고 신랑은 사케 준마이를 시켰어요. 제가 시킨 유자 사케는 달달하면서 상큼한 유자향이 싹 나서 참 맛있더라고요. 

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Rengaya Entree Sashimi $39

 

메인 시작 전 저희가 좋아하는 사시미를 시켰어요. 프리미엄 참치, 연어, 킹피쉬(부시리)그리고 오늘의 흰살생선회가 종류별로 딱 세 점씩 나와서 전채요리로 가볍게 입맛을 돋우기 너무 좋았습니다.  

 

“O-TORO” GUNKAN-Sushi $38/ “O-TORO” Sushi $38

 

시드니 최고급 일식 파인다이닝 렌가야Rengaya 오늘의 스페셜 메뉴로 최상급 오토로(참치 대뱃살) 군함, 초밥, 사시미가 있더라고요. 

 

오토로 군함(군칸마키)과 오토로 초밥은 한알에 19불이라 가격이 아주 후덜덜합니다. 저거 한 알에 거의 2만 원 돈이라니.. 저희는 한 개씩 맛보려고 종류별로 두 개씩 시켰어요.

 

오토로 초밥은 생긴게 꼭 와규 초밥처럼 생겨서 입에 넣자마자 버터처럼 그냥 녹아버리는 식감으로 참치 대뱃살을 통으로 먹어서 살짝 느끼한 반면에 오토로 군함은 참치 대뱃살을 잘게 다져서 밥 위에 올려 김에 감싼 형태라 전혀 느끼하지 않고 고소하고 정말 맛있다고 느꼈어요. 

 

진짜 참치 대뱃살 군함은 초밥보다 너무 맛있어서 더 시킬까 심히 고민됐지만 야키니쿠도 먹어야 하니 자중했습니다.

 

"O-TORO" Sashimi $48

 

오토로 사시미도 시켰습니다. 아주 빛깔이 영롱한 참치 대뱃살이나왔어요. 전 사실 참치를 선호하지 않아서 오토로도 별 감흥이 없었는데 렌가야 오토로는 제가 먹은 참치 부위 중에 최고였어요. 유명 오마카세식당들을 포함 먹어본 오토로 중에서도 최상급이었습니다. 

 

워낙 기름진 부위라 고추냉이 잔뜩 올려도 살짝 톡 쏘는 느낌정도로 끝나더라고요. 잇몸으로도 먹을수 있을 것 같아요..

 

M11+ Wagyu Short Rib $116 (240g)

 

시드니 최고급 일식 파인다이닝 렌가야Rengaya는 프리미엄 가고시마 와규 A5등급의 고기와 고베규 M7~M11(마블링 스코어)를 팔고 있어요. 저희는 렌가야에서 여러 부위의 와규를 다 먹어봤는데, 그중에서 제일 좋아하는 꽃갈빗살을 시켰어요. 

 

고베규 등급에서도 최상급인 M11+ Wagyu Short Rib은 120g(6피스)에 가격은 58불 이었는데 저희는 다른 고기 안 시켜서 꽃갈빗살로만 두 판 시켰습니다.

 

 

진짜 노스시드니 최고급 일식 파인다이닝 렌가야Rengaya의 야키니쿠는 언제 먹어도 대 만족인 것 같아요. 한우 꽃살도 너무 감동이지만 M11등급의 고베규도 정말 최곱니다.

 

왜 일본 5대와규 중에서도 고베규를 최상급이라고 하는지 알 것 같아요.  

 

Beef Rib Soup $15

 

신랑은 야키니쿠와 참치로 속이 느끼했는지 식사로 매운 갈비탕을 시켰어요. 시드니 최고급 일식 파인다이닝 렌가야Rengaya는 예전부터 김치도 그렇고 한식종류를 섞어서 팔아서 한국인 입맛에 아주 딱입니다. 

 

안에 큰 갈비 덩이들이 진짜 많이 들어가 있었고 특이하게 계란도 들어가 있었어요. 칼칼하니 점심에 이것만 먹으러 와도 될 것 같아요. 

 

Japan’s Premium Unagi Mabushi $58

 

저는 식사로 우나기마부시를 시켰어요. 진짜 배가 너무 불렀지만 그래도 쌀밥을 먹어야 식사를 했다~싶으니깐 장어 덮밥으로 골랐습니다. 

시드니 최고급 일식 파인다이닝 렌가야Rengaya의 장어 덮밥은 워낙 여러 번 먹었어서 알고 있는 맛이었는데, 부드러운 장어에 단짠 한 소스도 일품입니다. 

 

  Yuzu Citrus Sorbet $6/ Vanilla Gelato $6

 

아주 호사스러운 식사를 마치고 저희는 디저트로 유자 소르베와 바닐라 젤라또를 시켰어요. 깔끔한 마무리로 달달하고 상큼한 디저트 딱이었습니다. 

 

시드니 최고급 일식 파인다이닝 렌가야Rengaya 정말 정말 추천하는 최고급 일식, 야키니쿠 전문점인데요 한 가지 주의해야 할 점은!! North Sydney 노스시드니 점으로 가셔야 합니다! Burwood 버우드 점은 퀄리티 자체가 아예 다르니 언급 안 할게요.. (후기조차도 안 적음)

 

10년 동안 꾸준히 방문하고 있는 시드니 최고급 일식 파인다이닝 렌가야 Rengaya에서 이번에도 40만 원 넘게 썼지만 그래도 최상급의 고베규와 오토로를 먹을 수 있는 곳이라 재 방문 하게 되는 것 같아요. 

 

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