두 달 전 예약한 시드니 현지인 추천 분위기 맛집! 휴버트 Hubert 재즈바 레스토랑 60만원 솔직 후기

레스토랑 휴버트

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시드니 여행 필수코스 시드니 휴버트 재즈바 레스토랑 Restaurant Hubert 시드니 현지인들이 정말 아끼는 분위기 좋은 재즈연주를 들을 수 있는 프랑스 레스토랑인데요, 저도 드디어 두 달 전에 예약해서 다녀와 본 휴버트의 고급진 맛과 분위기 솔직 후기를 적어볼게요. 

레스토랑 휴버트 Restaurant Hubert
주소: 15 Bligh St, Sydney NSW 2000
영업시간: 월요일-목요일, 일요일 오후 12:00~오전 12:00/ 금요일, 토요일 오후 12:00~오전 12:30
https://www.swillhouse.com/venues/restaurant-hubert

 

시드니 여행 필수코스 시드니 휴버트 재즈바 레스토랑 Restaurant Hubert는 워낙 유명한 시드니 분위기 맛집이라 한국분들이 시드니 여행 첫날부터 올 정도로 인기라 예약은 필수입니다. 

 

시드니 휴버트 재즈바 레스토랑 Restaurant Hubert 예약 방법은 지도 아래에 있는 휴버트 홈페이지 링크 누르시면 됩니다. 최대 두 달 정도 예약 슬롯이 열리는데 방문 일정에 맞춰서 미리 예약하셔야 돼요.

 

굳이 이 정도로 미리 예약해야 돼? 하실 수도 있지만 전 두 달 전쯤 예약을 했더니 휴버트에서 재즈 연주에 제일 가까운 명당자리를 주셨어요 ㅎㅎ 식당이 워낙 크다 보니 무대에서 먼 쪽 좌석들이 많은데 그럼 휴버트의 로맨틱한 분위기를 즐기기에 아쉬우니 꼭 미리 예약하시길 바라요. 

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HEFEWEIZEN $18 /Mocktail $18

 

시드니 여행 필수코스 시드니 휴버트 재즈바 레스토랑 Restaurant Hubert에서 신랑은 맥주를 시키고 저는 알코올이 들어있지 않은 칵테일, Rose Amere였나.. 목테일을 시켰어요. 

 

휴버트는 Bar바 가 따로 있기 때문에 음료 선택이 굉장히 넓고 종류도 많습니다. 

 

 

 평소에 오고 싶었던 시드니 여행 필수코스 시드니 휴버트 재즈바 레스토랑 Restaurant Hubert라서 그런지 파워 J인 저는 미리 휴버트 추천 메뉴들의 후기를 조사해 봤어요 ㅎㅎ

 

그래서 휴버트에서 맛있다는 전채요리 Entrees는 다 시켜봤습니다. 

 

Escargots Xo $39

 

시드니 여행 필수코스 시드니 휴버트 재즈바 레스토랑 Restaurant Hubert의 추천 요리 중 하나인 에스카르고 달팽이 요리입니다. 움푹 파진 전용 그릇에 6개가 올라가 있고, XO 버터 소스가 뿌려져 있어요. 

 

달팽이 요리를 시키면 소스와 함께 먹을 수 있는 휴버트 바게트도 함께 나옵니다. 

 

신랑말로는 고급진 골뱅이 맛이라고 하고 저는 쫄깃한데 약간의 흙맛이 느껴졌어요. 달팽이 요리를 많이 안 먹어 봐서 그런지 그냥 그랬습니다. 

 

Roe Boat $42

 

이건 시드니 여행 필수코스 시드니 휴버트 재즈바 레스토랑 Restaurant Hubert에서 대부분 시키시는 앙트레 중 하나인데요 우니(성게), 무지개 송어알 그리고 avruga 캐비아가 잔뜩 올라간 타르트입니다. 한 피스당 가격은 $21.

 

기대를 너무 많이 해서 그런지 타르트는 바삭하고 알들도 맛있었는데 생각보다 우니가 살짝 비려서 아쉬웠어요.

 

Crabe et Espelette $42

 

이것 역시 기대가 많았던 시드니 여행 필수코스 시드니 휴버트 재즈바 레스토랑 Restaurant Hubert의 Raw Bar 메뉴입니다. 

 

닭게 Spanner crab 살을 고추와 마요네즈등에 머무려 나와 숟가락으로 퍼 먹으면 되는데 아주 고소하고 진짜 휴버트 앙트레 중에서 가장 맛있었던 메뉴라 꼭 추천할게요. 

 

 Duck Parfait $28

 

시드니 여행 필수코스 시드니 휴버트 재즈바 레스토랑 Restaurant Hubert의 샤르퀴트리 인기메뉴 중 하나인 푸아그라를 무스 형태로 만들어 굳힌 메이플 시럽젤리를 함께 떠서 같이 나온 빵에 발라 먹는 요리입니다.

 

푸아그라를 먹을때마다 느끼는 거지만 간의 비린맛 때문에 선호하지 않는데 무스 형태는 휴버트에서 처음 먹어봤어요. 역시나 비리기 때문에 저처럼 평소에 푸아그라 안 좋아하면 그냥 안 시키는 게 좋을 것 같아요. 

 

Cote de Boeuf $240

 

시드니 여행 필수코스 시드니 휴버트 재즈바 레스토랑 Restaurant Hubert의 메인인 Kidman 1kg 와규 꽃등심입니다. 휴버트는 세 가지 생선과, 치킨 그리고 네 가지 스테이크의 메인메뉴가 있는데요, 저희는 와규 립아이로 시키고 메뉴엔 없지만 트러플 추가 할 수 있다고 해서 트러플도 추가했습니다(가격이 기억이 안 나네요 ㅠㅠ)

 

전채요리를 많이 시켜서 먹기도 했지만 1kg라서 그런지 둘이서 진짜 배 터지는줄 알았어요. 특이하게 구운 마늘과 함께 나왔고, 미디엄 쿡도 아주 완벽하고 위에 추가한 트러플도 뿌려져 있어서 가격이 20만 원 넘어서 그렇지 시드니에서도 진짜 맛있는 스테이크 맛집이었어요.

 

이때 전 레드와인도 한잔 더 시켰습니다.

 

Pommes Anna $19

 

시드니 여행 필수코스 시드니 휴버트 재즈바 레스토랑 Restaurant Hubert의 시그니쳐 사이드인 폼 아네트는 얇게 썬 감자를 다량의 녹인 버터로 만든 감자 요리인데요, 겹겹이 다 맛이 느껴지면서 진짜 시드니에서도 꼽을 수 있는 베스트 사이드 중에 하나인 것 같아요. 

 

스테이크 때 추가한 트러플 감자에도 올려줄까? 해서 알겠다고 했습니다. 미소 뵈르 블랑 소스에 살짝 적셔서 먹으면 환상이고 진짜 휴버트 오시면 스테이크랑 이 폼 아네트는 꼭 시켜드세요!

 

시드니 여행 필수코스 시드니 휴버트 재즈바 레스토랑 Restaurant Hubert는 저는 한국에서 손님들 오셨을 때도 모시고 갈 정도로 시드니 현지인들이 아끼는 분위기 좋은 재즈바 레스토랑이라 진짜 시드니 여행 오시면 꼭 한번 방문하시길 추천드리는 시드니 맛집입니다.

 

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