Spago 스파고
가성비 좋은 합리적인 가격에 쫄깃하고 신선한 생면 파스타를 파는 이탈리아 음식점인 Spago 스파고에서 시즌 기간 한정으로 트러플 요리를 판다고 해서 예약해서 다녀왔어요.
Spago Darling Square 영업시간
월요일 - 금요일, 일요일 오전 11:30~오후 9:00
토요일 오전 11:30~오후 9:30
주소: Shop 9/1 Little Pier St, Haymarket NSW 2000
Spago 스파고는 시드니에 달링스퀘어 Darling Square, 바랑가루 Barangaroo 그리고 Warringah Mall에 있습니다.
저는 채스우드 Chatswood지점 Spago 스파고를 다녀왔는데 현재는 운영을 안 해서 달링스퀘어 Spago 스파고 지점 주소로 적었어요.
채스우드 Chatswood 지점 Spago 스파고는 이탈리아 레스토랑 다이닝 위주의 분위기였는데 다른 지점들은 포장에 중점을 둔 것 같아요.
그래서 특이한점은 포장 후기들이 굉장히 좋다는 거예요. 대부분 파스타 테이커웨이는 질이 떨어지기 마련인데 Spago 스파고는 오히려 포장에 더 특화된 그런 느낌입니다.
Spago 스파고 입구에서부터 직원들이 생면을 소분하고 있는 모습이 보이는데요, 따로 파스타 면을 종류별로 주문도 가능한지 이것저것 적어놓았더라고요. 생면 파스타를 좋아하시는 분은 따로 주문해서 집에서 맛있는 파스타를 만들어 먹어도 좋겠어요.
Spago 스파고는 DIY파스타로 유명한 곳이지만 저는 Spago 스파고에서 짧은 기간 한정으로 트러플 요리들을 판다고 해서 트러플 요리 위주로 시켜봤어요. Spago 스파고는 매해 다른 종류의 트러플 요리들을 기간 한정으로 판매한다고 하네요.
Truffle Chitarra $28
스파게티 알라 키타라 파스타에 생 트러플이 올려져 나왔습니다. 소스의 색때문에 까르보나라인가 싶었는데 알라 키타라라는 계란을 넣어서 만드는 이탈리아 파스타가 있다네요.
생각보다 트러플 퀄리티가 너무 좋고 올려진 트러플 양이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 이 정도 트러플이면 시드니 고급 레스토랑에서 트러플을 추가 주문한 정도의 양과 질이에요.
Spago 스파고에서는 트러플을 통째로 따로 포장해서 팔고 있었어요. 이래서 Spago 스파고 기간한정 트러플 시즌에는 더 손님이 많은것 같네요. 합리적인 가격에 이 정도의 트러플을 먹을 수 있다니 너무 좋아요.
Spago 스파고의 홈메이드 스파게티로 만든 파스타라서 그런지 면이 굉장히 쫄깃하고 신선한 트러플과 트러플 버터를 사용해서 트러플 향과 부드러운 소스와 수란이 굉장히 잘 어울렸어요. Spago 스파고는 시드니에 생면이 맛있는 파스타 맛집 중에 하나인 것 같아요.
Truffle grilled chicken
Spago 스파고의 트러플 기간 한정동안만 파는 구운 닭가슴살 요리도 시켰어요. 치킨은 가슴살이라 좀 퍽퍽한감은 어쩔수 없지만 그릴 된 치킨아래에 있는 감자매쉬랑 튀긴 야채들의 식감이 다 달라서 정말 고급 요리를 먹는 기분이었어요. 역시 신선한 생 트러플도 많이 올려줬네요.
이 요리도 맛있었지만 저는 생면 파스타 맛집인 Spago 스파고에서 파스타를 더 추천해요.
Truffle Chips $19
원래 Spago 스파고 칩스 가격은 9불인데 트러플요리들은 기본 요리에서 가격이 10불씩 더 추가되는 것 같아요. 트러플 칩스 역시 트러플 오일과 신선한 트러플을 올려주고 무엇보다 갓 튀긴 감자튀김과 녹인 치즈의 궁합이 너무 좋더라고요.
생트러플이 올라간 감자튀김이라니 정말 사치스럽지만 맛있었어요.
Spago 스파고는 시드니에서 먹을수 있는 이탈리안 파스타 맛집 중에 하나인데요 트러플 시즌이라 그래서 손님이 더 많았어요. 그리고 기간 한정인 트러플 메뉴들은 딱 정해져 있어서 Spago 스파고 시그니쳐인 원하는 재료를 직접 골라서 만드는 DIY 파스타는 아니지만 그래도 합리적인 가격에 고급 퀄리티의 트러플 요리를 즐길 수 있다니 Spago 스파고 기간한정 트러플 메뉴들 추천해요.
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